Ule Kule [ taripang ] - RESEP MAKANAN DAN KUE KHAS BUGIS
 |
| RESEP MAKANAN DAN KUE KHAS BUGIS |
- 500 gram tepung ketan
- 150 gram gula merah
- secukupnya air
- secukupnya Garam
- 1 sendok gula pasir
Cara membuatnya:
- Step 1 (membuat adonan) : Campurkan tepung ketan +garam +air secukupnya (dikira-kira aja sampai adonan bisa kebentuk)
- Bentuk adonan bulat memanjang (sesuai selera) setelah itu adonan yang sudah dibentuk digoreng dengan minyak panas, goreng semua adonan sampai habis, tiriskan minyaknya, kemudian letakkan dipiring
- Step 2 (membuat larutan gulmer) : Masukan air secukupnya ke wajan (klo saya tadi masukin 250 ml air) kemudian masukkan gula merah, masak dengan api kecil sampai gula mengental
- Setelah itu masukkan 1 sendok gula pasir ke larutan gulmer nya aduk terus biar ngga lengket..jangan sampai gosong ya..
- Masukkan kue yang dah digoreng kedalam larutan gulmer nya aduk terus sampai kental kecilkan api, kalo dah kecampur dan mengental matikan kompor tapi kuenya terus diaduk sampai gulmer nya agak mengeras dan lengket sempurna di kue..
M.Alif
If you spend time trying to be good at everything, you will never be great at anything
